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山の日レポート

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通信員レポート

豊作すぎた今年の柿~枝が折れる

2022.11.28

山の日通信員
日本山岳会 越後支部
吉田 理一

500個位実を付けた今年の柿

約500個位も成ると変形した実も数個見られる。

新潟県津南町

渋柿の渋抜き

47℃の焼酎をヘタに付けて渋抜きを行う。

2022.10.30

ビニール袋に密封

例年7日目に開けてみるが渋みが残っている。
10日目以降が食べ頃。

密封前に霧吹きで焼酎をかけるとより効果的

200個位の実の重さで折れた枝

今年の柿の木には約500個位実が成った、あまりの豊作で200個位の実を付けた枝が折れて地上に落下した。

幸い建物他に被害無し

「八珍柿」の名前の由来

新潟県には「越後七不思議」の言い伝えがある。
八珍柿は種の無い不思議な柿である。
七不思議につぐ八番目の不思議な珍しさから「八珍柿」と呼ばれているとの事。

新潟県旧新津市に原木があるという

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