山の日レポート
通信員レポート
栗は豊作~大粒で大量
2022.10.08
今年は近年になく栗が豊作である。
一つ一つの実が大きく、イガがはち切れそうになり落下。
2022.10.6
10月3日~6日頃が今年の収穫のピーク。
毎日朝夕の2回「栗拾い」をしている。
新潟県魚沼地区
栗の皮をむくのは大変手間のかかる作業である。
モノづくりの町新潟県三条市のメーカーが専用ハサミを開発した。
左のギザギザ刃で栗を抑え、右の刃で皮をはぎ取る。
鬼皮・渋皮が同時にむける優れものである。
新潟県三条市の刃物メーカー作
庭にある栗の木のおかげでこの時季「栗ご飯」が楽しみである。
栗の量が多すぎる「栗ご飯」
観光栗園や市販されている栗は殆ど虫はいない。
栗の花が咲くころから薬剤散布をして防虫・殺虫をしているからである。
庭の栗は天然のままなのでかなりの数が虫に食べられている。
実を食べ終わった幼虫が栗から這い出た穴
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